近日，在地處內陸、被稱(chēng)作“離海最遠的地方”——新疆，迎來(lái)了“海鮮”大豐收。
很多人有疑問(wèn)：內陸沒(méi)有“?！?，如何養“海鮮”？答案指向一個(gè)關(guān)鍵詞——“海鮮陸養”模式?！昂ｕr陸養”模式，指在陸地營(yíng)造類(lèi)似于海洋的生態(tài)環(huán)境，人工養殖魚(yú)類(lèi)、蝦蟹類(lèi)、貝類(lèi)等海產(chǎn)品。
海蝦淡養+鹽堿池造“海水”
在位于新疆阿克蘇市的一處南美白對蝦養殖基地，已經(jīng)到了南美白對蝦豐收的季節。養殖基地負責人周京森介紹，養殖基地有兩個(gè)塘子占地16畝，水是來(lái)自天山的雪水，蝦苗是從海南引進(jìn)的，養殖方式是“海蝦淡養”。
那么，如何讓海蝦適應淡水環(huán)境？周京森介紹了三個(gè)步驟：第一步的關(guān)鍵是淡化池，要把這個(gè)池子里的水調成接近海水的水環(huán)境；第二步是加水淡化，讓蝦苗適應本地的環(huán)境；第三步是換池子。淡化池中的水環(huán)境和大塘里的水環(huán)境相似以后，就可以把蝦苗放進(jìn)大塘里養殖了。
新疆生產(chǎn)建設兵團第三師紅旗農場(chǎng)地處帕米爾高原東部，因地勢低洼，周邊地下鹽堿水都往這里匯集。工作人員表示，“我們將當地鹽堿水調配成與天然海水較接近的‘人造海水’，模擬海洋環(huán)境。9月份預計集中上市的50余噸‘海鮮’，已經(jīng)全部被預訂一空?！?/FONT>
在內蒙古鄂爾多斯的一處水產(chǎn)養殖基地，近期也將上市一批南美白對蝦。值得一提的是，這個(gè)基地所在區域是鹽堿地。為了把鹽堿地變廢為寶，技術(shù)人員根據當地情況，搭建大棚，調節蝦苗用水，克服高鹽堿和高寒對養殖的不利影響。
千畝鹽堿地造8000萬(wàn)產(chǎn)值
采取“海鮮陸養”模式，豐富了人們的餐桌，也提供了物美價(jià)廉的產(chǎn)品?？赡苡腥藭?huì )問(wèn)：鹽堿水里養殖的海產(chǎn)品會(huì )好吃嗎？
近日，新疆麥蓋提縣養殖的澳洲淡水龍蝦陸續上市，這里的龍蝦體大肥厚、肉質(zhì)嫩滑、口感鮮甜。養殖基地負責人說(shuō)，龍蝦自9月陸續上市以來(lái)，賣(mài)了快500公斤。當地一家海鮮店老板說(shuō)：“自從麥蓋提縣開(kāi)始養殖澳洲淡水龍蝦，我們就不再從外地進(jìn)貨了，節約成本的同時(shí)，品質(zhì)也得到了保障?！?/FONT>
在新疆生產(chǎn)建設兵團第三師紅旗農場(chǎng)生態(tài)智能恒溫養殖基地里，圓形魚(yú)池內分別養殖了南美白對蝦、海鱸魚(yú)、石斑魚(yú)等。相關(guān)負責人介紹，“鹽堿水養的蝦風(fēng)味獨特，口感特別好，肉質(zhì)鮮甜又不失淡水蝦的彈性?！?/FONT>
近日，位于甘肅張掖的一家養殖合作社迎來(lái)了南美白對蝦的豐收。今年一月，合作社投入第一批蝦苗，采取“海鮮陸養”模式，進(jìn)行工廠(chǎng)化養殖。該合作社負責人介紹，合作社的南美白對蝦每年可產(chǎn)出6茬，每茬產(chǎn)量可達2萬(wàn)斤，“不到一個(gè)月的時(shí)間，3000多斤蝦已經(jīng)銷(xiāo)售一空?！?/FONT>
在湖北省最大的“海鮮陸養”基地，采用工廠(chǎng)化的海水循環(huán)養殖模式，實(shí)現一年四季有蝦上市，年產(chǎn)量預計達100萬(wàn)斤，并對周邊農戶(hù)開(kāi)展養殖培訓和蝦苗輸出，促進(jìn)農戶(hù)增收。
今年8月，內蒙古巴彥淖爾市杭錦后旗三道橋鎮南美白對蝦養殖建設項目開(kāi)工奠基。相關(guān)負責人介紹，項目建成后，年培育南美白對蝦苗3億尾，年產(chǎn)商品蝦1200噸，產(chǎn)值可達8000萬(wàn)元以上，輻射帶動(dòng)周邊農戶(hù)183戶(hù)，有效利用鹽堿地近1000畝。
“海鮮陸養”，不僅為解決我國鹽堿地的治理難題提供了一種可行性方案，還促進(jìn)農戶(hù)增收、帶動(dòng)當地經(jīng)濟發(fā)展。未來(lái)，會(huì )有越來(lái)越多的“海鮮”走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)的日常餐桌。（揚子晚報）