河南這家鮮活海鮮連鎖品牌,為何被世界500強青睞?
   發布日期:2023/3/16    瀏覽次數:195 次

    近日,鮮活海鮮社區連鎖品牌扳倒海舉辦了品牌升級發布會。發布會上,世界500強正大集團,作為扳倒海的深度戰略合作伙伴,肯定了扳倒海的經營理念和模式,在供應鏈上的建設助力其打開通道,同時對扳倒海的產品品質、性價比以及規模上強勢賦能。

 

 

    鮮活海鮮社區連鎖扳倒海,成立于2018年7月,前身為七步優鮮,隨著企業的不斷壯大和市場細分的聚焦需求,2022年12月正式更名為扳倒海。

 

    在扳倒海,可以直接買海鮮,可以讓店里做好帶走,也可以直接就在店里吃——只需要加一點加工費,還可以點外賣。

 

    記者查詢大眾點評發現,購買過扳倒海產品的消費者對其評價很高,“海鮮店+海鮮餐廳”的模式受到大家的喜愛,“回頭客”占到了45%以上。

 

 

    40多平小店,年營收破300萬

 

    扳倒海項目的緣起,是創始團隊在中國臺灣看到上引水產的模式。

 

    上引水產,號稱臺灣的盒馬鮮生——集水產、超市、餐廳于一體,海鮮種類豐富,可以代客烹煮,因為又快又好,人氣特別旺,經常一座難求。

 

    這讓他們萌生了開一家同樣的海鮮店的想法。

 

    然而市場走訪后發現,內陸人沒有消費海鮮的習慣。調研分析發現,大家不吃海鮮的原因,排在第一的居然是“不會做”,第二是不好買,第三是沒有習慣,排在最后的才是價格問題。

 

    了解清楚痛點后,2018年,扳倒海第一家店開業——不會做,就幫你做好;不好買?讓你在家門口就能買到。

 

    通過實現對供應鏈的掌握,私域客群的運營,很快實現了消費者的高復購?!耙粋€40平方米的小店,2018年的營收是100多萬元,到了2022年,就達到了365萬?!卑獾购_\營總監劉鵬算了筆賬,實際上,每年的中秋節和春節,海鮮禮盒賣得非常好,相當于每年多了兩個月的營業時間。

 

    多元的經營模式,造就了優秀的門店模型。目前,社區直營店面就達到了10家,意向簽約客戶20多家,鄭州符合開店的150個點位已經選址完畢。預計2023年底,以“十分鐘解決全家吃活海鮮難題”為宗旨的扳倒海,門店將突破100家。2025年門店目標500家,拓展覆蓋到河南的18個地市。

 

    正大牽手扳倒海,全方位助力其發展

 

    扳倒海優秀的模式,吸引了國內國外多家頭部投資機構的青睞。2022年6月,扳倒海正式與世界500強正大集團成為深度戰略合作伙伴。

 

    正大集團以種子改良、種植、飼料、養殖等起家,經過100多年的發展,已經成為涉足水產、食品、金融、醫藥、電訊等多個領域的東南亞規模最大、最具影響力的跨國集團之一。 “舉個例子,全球蝦苗、鮑魚苗的培育,幾乎都來自正大。生豬、白羽雞在全球的占比,也是主導地位?!闭蠹瘓F河南區高級副總裁霍涵介紹。

 

    正大集團作為戰略合作賦能方的加入,為扳倒海在上游供應鏈上的建設打通了直通車。2022年7月,扳倒海洛陽分公司成立。洛陽首店落地開業后,順利跑通地級城市門店模型,這標志著扳倒海在未來可以涉及更多地級城市單元。

 

    在正大集團鄭州零售事業線的加持下,扳倒海品牌業務不斷擴張。截至 2022 年第四季度,業務遍布中部六省,集合上游采、養,下游批發零售、自建社區連鎖品牌終端渠道,內生產業閉環,實現了 ToB 業務、ToC 業務的雙驅動。

 

 

    霍涵在扳倒海品牌升級發布會上講道:“正大可以從品質、效率、規模三個方面為扳倒海賦能。海鮮對養殖的要求很高,我們可以提供安全、健康的海鮮產品給扳倒海,這是品質賦能;我們在上游的供應鏈有著絕對的主導地位,保證海鮮的性價比,這是效率賦能;在未來,扳倒海無論是開到100家店還是上萬家店,我們都可以一如既往地保證優質海鮮的供應,這是規模賦能?!?/FONT>

 

    未來,扳倒海還將不斷挖掘社區綜合海產服務的多元價值,在門店規模、盈利能力和品牌影響力方面,致力于成為中國鮮活海鮮專賣第一品牌。