近日，鮮活海鮮社區連鎖品牌扳倒海舉辦了品牌升級發(fā)布會(huì )。發(fā)布會(huì )上，世界500強正大集團，作為扳倒海的深度戰略合作伙伴，肯定了扳倒海的經(jīng)營(yíng)理念和模式，在供應鏈上的建設助力其打開(kāi)通道，同時(shí)對扳倒海的產(chǎn)品品質(zhì)、性?xún)r(jià)比以及規模上強勢賦能。

    鮮活海鮮社區連鎖扳倒海，成立于2018年7月，前身為七步優(yōu)鮮，隨著(zhù)企業(yè)的不斷壯大和市場(chǎng)細分的聚焦需求，2022年12月正式更名為扳倒海。

    在扳倒海，可以直接買(mǎi)海鮮，可以讓店里做好帶走，也可以直接就在店里吃——只需要加一點(diǎn)加工費，還可以點(diǎn)外賣(mài)。

    記者查詢(xún)大眾點(diǎn)評發(fā)現，購買(mǎi)過(guò)扳倒海產(chǎn)品的消費者對其評價(jià)很高，“海鮮店＋海鮮餐廳”的模式受到大家的喜愛(ài)，“回頭客”占到了45%以上。

    40多平小店，年營(yíng)收破300萬(wàn)

    扳倒海項目的緣起，是創(chuàng )始團隊在中國臺灣看到上引水產(chǎn)的模式。

    上引水產(chǎn)，號稱(chēng)臺灣的盒馬鮮生——集水產(chǎn)、超市、餐廳于一體，海鮮種類(lèi)豐富，可以代客烹煮，因為又快又好，人氣特別旺，經(jīng)常一座難求。

    這讓他們萌生了開(kāi)一家同樣的海鮮店的想法。

    然而市場(chǎng)走訪(fǎng)后發(fā)現，內陸人沒(méi)有消費海鮮的習慣。調研分析發(fā)現，大家不吃海鮮的原因，排在第一的居然是“不會(huì )做”，第二是不好買(mǎi)，第三是沒(méi)有習慣，排在最后的才是價(jià)格問(wèn)題。

    了解清楚痛點(diǎn)后，2018年，扳倒海第一家店開(kāi)業(yè)——不會(huì )做，就幫你做好；不好買(mǎi)？讓你在家門(mén)口就能買(mǎi)到。

    通過(guò)實(shí)現對供應鏈的掌握，私域客群的運營(yíng)，很快實(shí)現了消費者的高復購?！耙粋€(gè)40平方米的小店，2018年的營(yíng)收是100多萬(wàn)元，到了2022年，就達到了365萬(wàn)?！卑獾购＿\營(yíng)總監劉鵬算了筆賬，實(shí)際上，每年的中秋節和春節，海鮮禮盒賣(mài)得非常好，相當于每年多了兩個(gè)月的營(yíng)業(yè)時(shí)間。

    多元的經(jīng)營(yíng)模式，造就了優(yōu)秀的門(mén)店模型。目前，社區直營(yíng)店面就達到了10家，意向簽約客戶(hù)20多家，鄭州符合開(kāi)店的150個(gè)點(diǎn)位已經(jīng)選址完畢。預計2023年底，以“十分鐘解決全家吃活海鮮難題”為宗旨的扳倒海，門(mén)店將突破100家。2025年門(mén)店目標500家，拓展覆蓋到河南的18個(gè)地市。

    正大牽手扳倒海，全方位助力其發(fā)展

    扳倒海優(yōu)秀的模式，吸引了國內國外多家頭部投資機構的青睞。2022年6月，扳倒海正式與世界500強正大集團成為深度戰略合作伙伴。

    正大集團以種子改良、種植、飼料、養殖等起家，經(jīng)過(guò)100多年的發(fā)展，已經(jīng)成為涉足水產(chǎn)、食品、金融、醫藥、電訊等多個(gè)領(lǐng)域的東南亞規模最大、最具影響力的跨國集團之一。 “舉個(gè)例子，全球蝦苗、鮑魚(yú)苗的培育，幾乎都來(lái)自正大。生豬、白羽雞在全球的占比，也是主導地位?！闭蠹瘓F河南區高級副總裁霍涵介紹。

    正大集團作為戰略合作賦能方的加入，為扳倒海在上游供應鏈上的建設打通了直通車(chē)。2022年7月，扳倒海洛陽(yáng)分公司成立。洛陽(yáng)首店落地開(kāi)業(yè)后，順利跑通地級城市門(mén)店模型，這標志著(zhù)扳倒海在未來(lái)可以涉及更多地級城市單元。

    在正大集團鄭州零售事業(yè)線(xiàn)的加持下，扳倒海品牌業(yè)務(wù)不斷擴張。截至 2022 年第四季度，業(yè)務(wù)遍布中部六省，集合上游采、養，下游批發(fā)零售、自建社區連鎖品牌終端渠道，內生產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，實(shí)現了 ToB 業(yè)務(wù)、ToC 業(yè)務(wù)的雙驅動(dòng)。

    霍涵在扳倒海品牌升級發(fā)布會(huì )上講道：“正大可以從品質(zhì)、效率、規模三個(gè)方面為扳倒海賦能。海鮮對養殖的要求很高，我們可以提供安全、健康的海鮮產(chǎn)品給扳倒海，這是品質(zhì)賦能；我們在上游的供應鏈有著(zhù)絕對的主導地位，保證海鮮的性?xún)r(jià)比，這是效率賦能；在未來(lái)，扳倒海無(wú)論是開(kāi)到100家店還是上萬(wàn)家店，我們都可以一如既往地保證優(yōu)質(zhì)海鮮的供應，這是規模賦能?！?/FONT>